• ideaal voor stokbroden
• onderling vervangbaar
• alle maten verkrijgbaar
• golven in lengte- en breedterichting verkrijgbaar

Aluminium platen

• 3 mogelijkheden: zonder perforatie, met kleine of met grote perforatie
• alle maten verkrijgbaar
• met anti-aanbaklaag

Broodvormen

• LxBxH: 250X150X60mm.
• LxBxH: 180x120x60mm.
• LxBxH: 190x110X80mm.
• aluminium AG3
• met anti-aanbaklaag

Inox platenrekken

• naar keuze ronde of vierkante structuur
• schokbestendig
• alle typen verkrijgbaar

• roestvrijstaal
• binnenafmetingen 60 x 40 cm
• ideaal voor het afbakken van stokbrood etc.
• capaciteit : 4 x roosters 60 x 40 cm
• compleet met tijdklok, thermostaat, controlelamp, binnenverlichting en lekbak
• voorzien van dubbele beglazing en twee "auto reserve", trommelventilatoren, ieder met direct ingespoten vochtinjectie
• afmetingen: 60 (H) x 86 x 67
• 400 V/ 5,4 kw

• portie controle
• beste slagroom kwaliteit
• gemakkelijk  in gebruik
• hygi?nisch
• zelfreinigend
• internationaal marktleider

Technische data:

• slagroom output 100 L/uur
• afmetingen (bxdxh) 250x420x420mm
• inhoud van de roomtank 2,5 liter
• 230V/50Hz/60Hz
• vermogen 350W
• netto gewicht 26kg

• 220V (of 115V op aanvraag)
• stevige constructie in gietijzer en roestvrijstaal
• beschikbaar in enkelvoudige versie (2 wafels, 1 pannenkoek) of dubbele versie (4 wafels, 2 pannenkoeken)
• wafelijzers zijn uitgerust met roestvrijstalen handvatten en de pannenkoekijzers met een speciale gietijzeren plaat voor sneller bakken

Toepassingen:

• Brusselse wafels
• Luikse wafels
• Fruitwafels
• Suiker of 4/4 wafels
• Hartvormige wafels
• Dunne wafeltjes
• Ronde wafels
• Blinisijzers
• Lakmans
• IJshoorntjes
• Pannenkoeken

• Omrekening in en programmatie van de euro als hoofdvaluta
• Verschillende roestvrijstalen schotels
• Eenvoudige reiniging van het moderne keyboard uit duurzame kunststof
• Levering met of zonder 50cm hoge kolomdisplay
• Standhouders kunnen de weegschaal overal meenemen dankzij de optionele plug voor aansluiting op de autobatterij
• Seri?le interface beschikbaar (als optie)

Model M90/N1 MINI PROFI
Model M90/R1 M90 / N1

A = cm. 89,5 MINI PROFI
B = cm. 87 M90 / R1
C = cm. 39
D = cm. 62
E = cm. 62
F = cm. 13
Watt max 3900
Kg net 94 - brut 110

• 2-3-4 deurs
• ook verkrijgbaar met laden
• geheel volgens uw behoefte en ruimte
• wij komen gratis opmeten bij U
• ook verkrijgbaar als flessenkoeler

Voor het schilferen van chocoladeblokken naar chocoladesnippers of -schilfers.
Compacte uitvoering (tafelmodel), voor ??n blok chocolade.
Constante kwaliteit. Eenvoudig en veilig te bedienen en te transporteren.

Productieniveau : 13 tot 30 min. voor 5 Kg chocolade, naargelang de dikte van de schilfers of met andere woorden naargelang de blokken voorverwarmd zijn.

Speciale vereisten : Standaar voor blokken van 2.5 kg en 5.0 kg, vanwege aanpasbare ruimte (links, rechts en boven) van :

a. dikte  min 35 mm  - max 45 mm
b. breedte min 170 mm - max 270 mm
c. lengte min 80 mm - max 470 mm

Opletten met zelf gegoten chocoladeblokken : niet uniforme blokken veroorzaken snelle slijtage van de machine die niet onder garantie valt.

Mechanisch :

1. inox constructie, ook de opvangbak
2. set van 2 HSS messen die rechtstreeks aan de blok schilferen via een horizontaal bewegingsmechanisme
3. verschillende messen zijn verkrijgbaar, om diverse lengte van schilfers te bekomen (verschillende inkepingen), een lengte van 5?6 cm is standaard. Ook kortere lengtes zijn mogelijk bvb. 2, 4 cm. Een bepaalde set messen naar keuze wordt standaard geleverd. Elk mes van de set is eenvoudig te vervangen door het klemplaatje van de messen los te schroeven.
4. voorzien van opvangbak en een plexi kijkvenster

Electrisch

1. standaarduitvoering 220V 1ph 50 Hz of 110V 1ph 60 Hz (is 220V 1ph 50 Hz met transfo)
2. veiligheid ingebouwd, zodoende dat de machine stilvalt, wanneer de opvangbak verwijderd wordt
3. met veiligheids-eindschakelaar, start-stop drukknop en noodstop

Afmetingen :

L 440 mm, B 380 mm H 500 mm (790 mm met hefboom omhoog), 28 kg
verpakt : L 740 mm, B 410 mm H 520 mm, 30 Kg