Dat het rijzingsproces van het deeg doorslaggevend is voor het eindresultaat, weet u natuurlijk wel. Toch zijn korstvorming en een ongelijkmatige rijzing vaak gehoorde klachten. Om deze problemen te voorkomen ontwikkelde PEERAER een klimaatregelaar die in alle opzichten aan uw eisen tegemoet komt.
- STANDAARD digitale besturing: temperatuur en vochtigheid worden, buiten de rijskamer, duidelijk weergegeven en kunnen op elk ogenblik aangepast worden. - Gelijkmatige rijzing van alle producten in de rijskamer. - Geen verkorsting. - Geen kwaliteitsverlies. - Perfect eindresultaat. 

|